心系山坡上

品茗，使我们享受茶汤在舌尖的留香，以及回甘的滋味在口中的享受。并且与三几位好友相聚在一起品茗，除了可以享受彼此品茗的心得之外，又可以一起天南地北话天下，主宾都不亦乐乎！

至于陶瓷器，就是盛茶和冲泡的道具，例如：茶壶、茶杯、茶罐等等，都是一种实用和美观的手工艺术品，能够提升人类在视觉上和精神上的享受，为生活增添情趣和雅兴。

因此，品茗茶道在盛世中就是一种生活上的享受，也是华夏文化的一大特色。笔者就曾经多次游走于中国、台湾和东南亚各地的产茶区。当今世上，茶叶产量最大、茶叶品种最多的国家，就是茶乡中国。

在中国的产茶区，主要集中在长江南北、华南和西南地区。他们盛产绿茶、红茶、岩茶、乌龙茶和沱茶等等。在台湾则主要集中在中部高原的山区，最著名的茶叶是高山乌龙茶和文山包种茶等等。

然而，不论是在大陆或台湾，每年从春分到清明之前的这段时间，是茶农最兴奋和忙碌的季节。因为在这个时候，茶的嫩叶已经逐渐成形，最适合采摘来制成上等的好茶。因此，每天清晨天色刚露出曙光，茶农们就迫不及待的，踏着云雾、踩着露水，上山采茶去。据说，从前在一些少数名族的产茶区，姑娘们在采茶的时候，还会唱山歌，那真是一道美丽的风景线。但是，现在这种场景已经看不到了。因为姑娘们已经不会唱山歌，她们只会打手机和看韩剧了！

每年的夏天，当笔者在家里中独自品茗时，就会心系那远方的山坡上。遥想，在山上的茶园里，气候变幻莫测，一日可度三季。偶尔烈日当空，天高云淡，瞬间气温便下降，云雾缭绕有如仙境，一排排的茶丛便霎时消失在雾里云间。到了傍晚，又可以远眺山岗背后的红霞，映在茶农的木屋上，吐出袅袅炊烟，真叫人不舍得归去。在农舍里吃过晚饭之后，心里便开始琢磨，明天一定要更早起身，来见证第一道曙光映在茶园的胜景。在拍完照片之后，又可以和采茶的阿姨们聊天话生活。然后，再回到茶庄里，品茗庄主的名枞，这是何等写意快哉的事。

爱喝茶的人都知道，茶叶能防虫，茶汤能消毒、润喉和去暑，并且长期适度饮茶还可以去脂、抗癌等等，这是何等大的恩福。然而，是山茶赐福于人类呢？还是，人类凭着智慧的耕耘和彼此的服侍所带来的美好结果？我们更不应该忘记，赐下阳光和雨水来滋养宇宙万物的主宰。是祂赐下生命和好处，却从来不曾向人类征税。反而是，我们需要向政府买水买电，还需要向他们纳税！

俗话说：一口粗茶淡饭，即可知足常乐。常怀感恩之心的人，必然会珍惜自己所拥有的，并且能够从中得到满足的喜乐和豁达的开朗。